بهترین انواع غذا برای وزن گیری نوزاد
به گزارش مهسان بلاگ، غذا برای وزن گیری نوزاد پس از شش ماهگی با افزایش سن نوزاد تغییر می نماید. با افزودن مواد غذایی متنوع به غذای کمکی نوزاد، می توان ارزش غذایی آن را کامل کرد به گونه ای که با کاهش شیر مادر، وزن گیری نوزاد مختل نشود.
خبرنگاران | سرویس آشپزی - ارائه یک برنامه غذایی سالم و مغذی در وزن گیری نوزاد، تاثیر به سزایی دارد و مادران می توانند با نظر پزشک از شش ماهگی یا در صورت احتیاج از سن کمتر غذای یاریی نوزاد را آغاز نمایند. با افزودن گروه های غذایی مختلف از لبنیات، غلات، گوشت، میوه جات و سبزیجات به غذای نوزاد می توان کالری آن را افزایش داد و به وزن گیری نوزاد یاری کرد. در ادامه با طرز تهیه بهترین انواع غذا برای وزن گیری نوزاد آشنا خواهید شد.
در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر به موضوع دلخواه خود برسید.- غذای نوزاد شش ماهه
- غذای نوزاد هفت ماهه
- غذای نوزاد هشت ماهه
- میان وعده
- دسر
طرز تهیه غذا برای وزن گیری نوزاد شش ماهه
حریره بادام و کنجد
کنجد حاوی مواد مغذی متعددی است که در وزن گیری نوزاد شش ماهه تاثیر زیادی دارد و توصیه می گردد حتما به غذای یاریی شیرخوار اضافه گردد تا به رشد جسمی و تکامل مغزی او یاری کند. از طرفی روغن زیتون در این غذا یکی از روغن های گیاهی سالم است که حاوی چربی مفید برای رشد بوده و در وزن گیری نوزاد بسیار موثر است.
| مواد لازم | |
| بادام پوست کنده و پودر شده | 1 قاشق چایخوری |
| کنجد پوست کنده و پودر شده | 1 قاشق چایخوری |
| آرد برنج | 1 قاشق مرباخوری |
| شیر پاستوریزه | 1 استکان |
| روغن زیتون | 1 قاشق چایخوری |
| آب | 1/2 استکان |
دستور تهیه:
- بادام را به مدت 4-3 ساعت در آب گرم خیس کنید و سپس پوست آن را بگیرید.
- بادام ها را رنده نموده یا بکوبید و در نهایت از صافی عبور دهید که ذره درشتی در آن نماند.
- شیر را در ظرف کوچکی ریخته، آرد برنج را در آن حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- آب و شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مواد بپزند.
- در اواسط پخت، پودر بادام و کنجد را اضافه کنید و به پختن مواد ادامه دهید تا غلظتی مانند ماست پیدا نمایند.
- در خاتمه برای افزایش کالری غذا و افزایش رشد نوزاد، روغن زیتون را اضافه کنید و پس از 3-2 دقیقه حرارت را خاموش کنید.
طرز تهیه غذا برای وزن گیری نوزاد هفت ماهه
سوپ حبوبات و سبزیجات
سوپ حبوبات و سبزیجات نوعی غذا برای وزن گیری نوزاد هفت ماهه بوده که در آن از گوشت مرغ، نخود فرنگی و سیب زمینی استفاده می گردد. گوشت مرغ حاوی مقادیر زیادی فسفر، منیزیم و ویتامین های گروه B است که قرار دادن آن در برنامه غذایی نوزاد می تواند در وزن گیری نوزاد تاثیر به سزایی داشته باشد. نخود فرنگی حاوی فیبر، تیامین، نیاسین، منیزیم، فسفر، ویتامین های A، C و B6 است و به عنوان اولین ماده غذایی جامد برای نوزاد مورد استفاده قرار می گیرد. سیب زمینی یک ماده غذایی حاوی کربوهیدرات است و می تواند یک آغاز خوب برای غذای جامد نوزاد به حساب آید که کمترین حساسیت را ایجاد می نماید. ساده ترین غذایی که با سیب زمینی برای نوزاد تهیه می گردد، است. فواید پوره سیب زمینی برای نوزاد بسیار زیاد است ولی برای مغذی تر کردن آن باید مواد دیگری نیز به غذای نوزاد افزوده گردد.
| مواد لازم | |
| عدس و ماش | از هر کدام 1 قاشق چایخوری |
| پیاز کوچک | 1 عدد |
| قلم | 1-2 عدد |
| گوشت یا مرغ | یک تکه به اندازه نصف قوطی کبریت |
| سیب زمینی کوچک | 1 عدد |
| هویج متوسط | 1/4 عدد |
| نخود فرنگی | 1 قاشق مرباخوری |
| روغن زیتون یا نارگیل | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
دستور تهیه:
- حبوبات را 7-6 ساعت در آب خیس کنید.
- پیاز را خرد نموده و همراه با قلم و آب روی حرارت ملایم بپزید تا عصاره آن خارج گردد.
- پس از 2 ساعت، مرغ و حبوباتی که از قبل خیس نموده اید به قابلمه اضافه کنید.
- سبزیجات را خرد نموده و بخارپز کنید.
- در اواخر پخت، نمک و روغن را اضافه نموده و پیاز را از آن جدا کنید.
- سبزیجات بخارپز را به سایر مواد اضافه نموده و بکوبید.
طرز تهیه غذا برای وزن گیری نوزاد هشت ماهه
سوپ جوانه گندم یا ماش
سوپ جوانه گندم یا ماش نوعی غذا برای وزن گیری نوزاد هشت ماهه است که در آن از جوانه گندم یا ماش و جو پرک یا گندم پرک استفاده می گردد. دانه های گندم سرشار از فیبر و حاوی چربی کمی است که می توند تاثیر چشمگیری در افزایش وزن نوزاد داشته باشد. جو نیز حاوی مقادیر زیادی تیامین، منگنز، منیزیم و فسفر بوده و تنها دانه غله ای است که پروتئین دارد و می تواند در وزن گیری نوزاد موثر واقع گردد. از طرف دیگر با استفاده از جوانه گندم و ماش می توان مقادیر زیادی از مواد مغذی را در حجم کم به نوزاد رساند و به وزن گیری او یاری کرد.
| مواد لازم | |
| جو یا گندم پرک | 1 قاشق مرباخوری |
| جوانه گندم یا ماش | 1 قاشق مرباخوری |
| لوبیا سبز یا نخود فرنگی | 1 قاشق مرباخوری |
| پیاز کوچک | 1 عدد |
| سیب زمینی کوچک | 1 عدد |
| کدو حلوایی خرد شده | 1 قاشق مرباخوری |
| گوشت مرغ | یک تکه به اندازه نصف قوطی کبریت |
| قلم | 1-2 عدد |
| روغن زیتون | 1 قاشق مرباخوری |
| نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
دستور تهیه:
- ابتدا قلم، پیاز و آب را روی حرارت ملایم بپزید و پس از 2 ساعت مرغ را به آن اضافه کنید.
- روی درب قابلمه یک آبکش قرار داده، نخود فرنگی یا لوبیا سبز، سیب زمینی، کدو حلوایی و جوانه گندم یا جوانه ماش را در آن بخارپز کنید.
- نیم ساعت آخر پخت، جو پرک یا گندم پرک را اضافه نموده و چند دقیقه آخر پخت، نمک و روغن را اضافه کنید.
- پیاز را از قابلمه خارج نموده، سبزیجات بخارپز را با سایر مواد مخلوط نموده و بکوبید تا مخلوطی مانند حلیم به دست آید.
نوعی میان وعده برای وزن گیری نوزاد
نوزادانی که وزن گیری خوبی ندارند بهتر است از دسر ها و میان وعده های مقوی استفاده نمایند. جو یا گندم، کنجد و روغن زیتون موادی هستند که زمینه رشد بهتر کودک را فراهم می نمایند.
| مواد لازم | |
| جو یا گندم پرک | 1/2 فنجان |
| دارچین | 1/2 قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق مرباخوری |
| کنجد پودر شده | 2 قاشق مرباخوری |
دستور تهیه:
- کنجد و روغن زیتون را مخلوط کنید.
- جو یا گندم پرک و دارچین را در یک لیوان آب به مدت 15 دقیقه بپزید.
- مرتب هم بزنید و در 10 دقیقه آخر پخت، مخلوط کنجد و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
نوعی دسر برای وزن گیری نوزاد
ترافل خرما نوعی دسر برای وزن گیری نوزاد بوده که حاوی بهترین مواد معدنی برای سلامتی است. با استفاده از خرما در غذای نوزاد می توانید از بروز فقر آهن و بیماری های عفونی در نوزاد پیشگیری نموده و به رشد بهتر او یاری کنید.
| مواد لازم | |
| خرما | 3-4 عدد |
| بادام، گردو یا فندق | 3-4 عدد |
| بیسکوییت سبوسدار | 3 عدد |
| گلاب | 1 قاشق مرباخوری |
دستور تهیه:
- خرما را شسته، هسته آن را خارج کنید و همراه با گردو، بادام یا فندق پوست گرفته و بیسکوییت چرخ کنید.
- گلاب را به تدریج به مخلوط فوق اضافه کنید تا به شکل خمیر درآید، سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به هر شکلی مایلید درآورید.
- در صورت تمایل کمی کنجد پودر شده نیز روی آن بپاشید.
- در صورت تمایل بیسکوییت ها را 15-10 دقیقه در فر 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا کمی برشته شوند.
ایجاد اختلال در رشد و عدم وزن گیری نوزاد یکی از نگرانی های والدین است؛ بنابراین ارزیابی قد و وزن کودک باید در فواصل زمانی منظم انجام و فرایند رشد نوزاد آنالیز گردد و در صورت وجود اختلال رشد، باید آنالیز های بیشتری صورت گیرد. ابتدا باید توضیح حال دقیقی از مواد غذایی مصرفی کودک در طول شبانه روز گرفته گردد، زمان آغاز غذای یاریی نوزاد باید پرسیده گردد. طول مدت صرف هر وعده غذایی و اینکه او تحت نظارت چه کسی غذا می خورد، بسیار مهم است و باید آنالیز گردد. زمان آغاز اختلال در رشد نوزاد و علت احتمالی آن نیز از دیدگاه افراد خانواده باید سوال گردد.
منبع: setare.comلیسون: لیسون: مجله هنر هفتم، سینما
مجله روگذر: مجله روگذر | مجله وقایع نگاری روزمره یک مهندس معماری